““还是习惯称呼它草籽,虽然知道它的学名叫紫云英,我们小时候家家田里都种,田间每年春季就是一片碧绿,等到花开了,星星点点的紫令人心旷神怡。那时候很少人拿这个当菜,多数是割了堆着,或者拿来喂猪或者直接肥田的。如今早已是餐桌上的佳肴,还有大棚种植的,这点是在熟人农田里现采来的,才拿到就琢磨着烧着吃了,我觉得既是在吃有机美味,又是吃到了一份美好的记忆。因此怎么吃都好吃啊!” ”
食材明细
#春食野菜香#草籽饭的做法步骤
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1草籽洗净切段,少许就够了。
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猪油一勺,下锅熬化(这个图后来加拍的),米饭下锅打散。3
加入打好的鸡蛋,鸡蛋里放了少许料酒去腥。4
加草籽一撮,少许盐。5
翻炒均匀即可起锅。
使用的厨具:炒锅