巧克力布朗尼软曲奇

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  1、70%黑巧克力+黄油隔热水融化

2

2、搅拌均匀 完全光滑的状态 离开热水 放一旁备用

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3、大鸡蛋+砂糖 +赤砂糖混合

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4、打发至蛋糊呈细腻软滑状态

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5、加入巧克力浆 完全混合均匀

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6、筛入低筋面粉、可可粉、盐

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7、完全混合均匀

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8、送入冰箱冷藏15分钟 取出搅拌均匀

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9、用一个直径约3.5cm的挖球器 挖出一个个半球状置模中（没有挖球器的可以用一个圆勺大致挖出3.5cm的半球状）

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10、送入已预热180度的烤箱中层 喜欢软曲奇的烤约10分钟 喜欢外脆内软的烤约14分钟 待凉却10分钟 从烤盘上取出 趁热食用最佳！

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成品鉴赏

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