开口笑红糖蒸糕

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  1、准备材料，将低筋面粉150克和5克泡打粉混合均匀。

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2、粉类混合均匀

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3、将混合好的粉类过筛入干净盆中。

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4、红糖60克和140克水倒入不粘锅中，中火煮开让红糖融化。

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5、离火降温到40度左右。然后将红糖水倒入混合粉类中，边倒边搅拌。搅拌成无干粉的混合糊状！

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6、装入裱花袋，挤入合适模具中，我用的是四寸心形！

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7、放入蒸烤箱中层偏下，因为蒸糕会膨胀，所以放在了下层蒸！

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8、蒸20-30分钟，看模具大小。烤完取出，冷凉一下慢慢脱模即可！热乎乎的甜甜的红糖蒸糕就完成啦！

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