蛤蜊疙瘩汤

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  准备西红柿、土豆、蛤蜊；蛤蜊浸泡水中吐尽泥沙

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蛤蜊冲洗干净，冷水入锅，放姜葱料酒煮至开口后，盛出取蛤蜊肉备用，汤留用

3

备好蛤蜊肉，土豆丁，番茄丁

4

鸡蛋加盐打成液，面粉中加入鸡蛋液，调制成面糊

5

热锅加油，加入土豆丁、西红柿丁，用酱油调味，翻炒均匀，番茄出汁，倒入蛤蜊汤

6

汤沸腾后，用面糊制成面疙瘩，下入汤中，煮熟面疙瘩

7

加入蛤蜊肉，加盐调味，煮熟后盛出，用香菜点缀，即可食用

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