“夏天想吃蛋糕，但是又怕腻的话，慕斯就是最好的选择！蓝莓酱的加入使慕斯呈现淡淡的紫色，酸奶让整体的口感更加清爽，好吃不腻！制作慕斯只需要放在冰箱冷藏，完全不会用到烤箱，超级方便的呢！”
食材明细
蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤
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1饼干步骤：消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。
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黄油隔热水融化备用。
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加入融化的黄油拌匀。
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平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；
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慕斯液步骤：蓝莓酱加酸奶打细腻，过筛备用。
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吉利丁用冷水泡软。
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牛奶加热，吉利丁挤干水分放入热牛奶里搅拌至融化。
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淡奶油加糖打发至可流动状态。
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倒入蓝莓液，搅拌均匀。
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最后，加入牛奶吉利丁液拌匀。
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慕斯液倒入慕斯圈，轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整，放冰箱冷藏4小时以上。
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所属分类：
便秘
