蓝莓慕斯蛋糕

https://st-cn.meishi.cc/r/21/118/3967021/s3967021_156594542614604.jpg的做法
夏天想吃蛋糕,但是又怕腻的话,慕斯就是最好的选择!蓝莓酱的加入使慕斯呈现淡淡的紫色,酸奶让整体的口感更加清爽,好吃不腻!制作慕斯只需要放在冰箱冷藏,完全不会用到烤箱,超级方便的呢!

食材明细

主料
辅料

蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

  • 蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    饼干步骤:消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。
  • 蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油隔热水融化备用。
  • 蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入融化的黄油拌匀。
  • 蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    平铺在慕斯圈底部(包一层锡纸或保鲜膜),压紧放冰箱冷藏几分钟;
  • 蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    慕斯液步骤:蓝莓酱加酸奶打细腻,过筛备用。
  • 蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    吉利丁用冷水泡软。
  • 蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    牛奶加热,吉利丁挤干水分放入热牛奶里搅拌至融化。
  • 蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    淡奶油加糖打发至可流动状态。
  • 蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤:9
    9
    倒入蓝莓液,搅拌均匀。
  • 蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤:10
    10
    最后,加入牛奶吉利丁液拌匀。
  • 蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤:11
    11
    慕斯液倒入慕斯圈,轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整,放冰箱冷藏4小时以上。
  • 蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤:12
    12
  • 所属分类: 便秘  

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