“光是蒸蛋吃，显得过于清淡无味了吧，那么不妨加点东西吧。豆浆可增强抵抗力，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。总之能使人“返老孩童”。”
食材明细
豆浆蟹柳蒸水蛋（经典家常粤菜）的做法步骤
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1准备好食材。豆浆一杯、鸡蛋、蟹肉棒、小葱。
2
蟹肉棒切成小块儿待用。
3
取一个碗，碗中打入鸡蛋。
4
鸡蛋中放入盐、鸡精。
5
用打蛋器打散鸡蛋，搅拌均匀。
6
向鸡蛋液中倒入豆浆，逐渐打散，搅拌均匀。
7
豆浆鸡蛋液放入蒸碗中，锅中烧开水，水开后小火蒸蛋液。
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小火蒸蛋液7分钟。
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开盖儿在水蛋上放上一层蟹柳。
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蟹柳放好，盖盖儿小火继续蒸3-5分钟。
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水蛋蒸好了，鲜嫩嫩的。
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水蛋中撒上小葱。
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锅中放入少许油，烧热。
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将热油泼在水蛋上，就做好了。
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一碗Q弹滑嫩的豆浆蟹柳蒸水蛋就做好了！满满的营养，味道好极了！
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1、豆浆要放凉了再倒入蛋液中。2、打蛋液要一个方向搅打，直至顺滑再上锅蒸。
