香干炒芹菜

https://st-cn.meishi.cc/r/197/182/6108197/s6108197_157132685509390.jpg的做法
秋天干燥缺水,就需要多吃一些蔬菜和蛋白质含量丰富的食材,今天炒了香干芹菜,口感鲜香可口,老公多吃一碗米饭哟……

食材明细

主料

香干炒芹菜的做法步骤

  • 香干炒芹菜的做法步骤:1
    1
    首先备齐所有的食材,芹菜把叶摘掉后洗净。
  • 香干炒芹菜的做法步骤:2
    2
    洗净的芹菜,用刀切成段,葱姜切丝。
  • 香干炒芹菜的做法步骤:3
    3
    把香干和红椒冲洗干净后,用刀切成细条。
  • 香干炒芹菜的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量的清水烧开后,加入少许盐,把芹菜进行焯水,看见芹菜变色捞出过冷水后沥干。
  • 香干炒芹菜的做法步骤:5
    5
    另起锅烧热,倒入花生油烧至六成热时,小火慢慢炸香花椒,把花椒捞出不用。
  • 香干炒芹菜的做法步骤:6
    6
    这个时候大火爆香葱姜丝。
  • 香干炒芹菜的做法步骤:7
    7
    再放入香干,大火翻炒均匀。
  • 香干炒芹菜的做法步骤:8
    8
    加入生抽调味调色。
  • 香干炒芹菜的做法步骤:9
    9
    大火继续翻炒均匀。
  • 香干炒芹菜的做法步骤:10
    10
    加入焯水的芹菜和红椒丝。
  • 香干炒芹菜的做法步骤:11
    11
    根据个人口味,加入适量的盐调味。
  • 香干炒芹菜的做法步骤:12
    12
    再加入鸡精增加口感。
  • 香干炒芹菜的做法步骤:13
    13
    大火继续快速翻炒1分钟左右。
  • 香干炒芹菜的做法步骤:14
    14
    把所有的食材翻炒均匀,红椒变软即可关火。
  • 香干炒芹菜的做法步骤:15
    15
  • 芹菜焯水的时候,不宜焯的时间过长,以免造成营养成分流失,影响口感哟……
    所属分类: 清热解毒   气血双补   贫血   延缓衰老  

    你可能还喜欢