猪肉娃娃菜炖粉丝

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  准备材料，粉丝需要提前用温水泡发。猪肉清洗干净切成薄片。

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干净无水锅里开大火，倒入一点玉米油，油温热后下姜片爆香。下肥肉部分煸炒

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炒到金黄，再下瘦肉部分，将油煸炒出来。

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倒入料酒去腥。

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然后倒入清水，一次加足。

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下粉条煮5分钟，再下娃娃菜叶子。翻炒均匀后炖煮。

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炖煮10-15分钟左右加盐调味。

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加入千张片，搅匀后继续炖煮5-10分钟即可。

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葱洗净，切成葱花。

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炖到粉丝软糯，加一点点鸡精提鲜。

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出锅，撒葱花即可。

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