黑色牛肉汤

https://st-cn.meishi.cc/r/173/81/3832923/s3832923_158103623666354.jpg的做法
黑色牛肉汤,原该是黑豆黑芝麻黑枣,怎奈没有黑枣,只好用红枣替代了。 此汤以黑色食品为主,以其入肾补肾。牛肉性味甘咸平,能健脾养血,是营养丰富的高蛋白低脂肪食物,且有显著降低血中胆固醇的作用。黑芝麻补肝肾,益精血,自古以来就是人们推崇的延寿养颜,黑发生发的食物。黑枣甘润滋补,健脾益血,红枣相类。 小火慢炖,一锅清水最终乌黑如墨的黑色牛肉汤,牛肉也里外尽染。黑色牛肉汤,平补肝脾肾,而重在补肾,有补肾延寿,乌发养颜之功效。但感冒未清者不宜。

食材明细

主料
辅料

黑色牛肉汤的做法步骤

  • 黑色牛肉汤的做法步骤:1
    1
    用料:牛肉120克,黑豆30克,黑芝麻10克,红枣9个,生姜2片,盐少许,香菜少许
  • 黑色牛肉汤的做法步骤:2
    2
    红枣洗净去核,
  • 黑色牛肉汤的做法步骤:3
    3
    牛肉洗净切小块
  • 黑色牛肉汤的做法步骤:4
    4
    黑豆用清水洗净浸泡片刻。
  • 黑色牛肉汤的做法步骤:5
    5
    将牛肉和姜片放入锅中,加入清水,中火煮沸。
  • 黑色牛肉汤的做法步骤:6
    6
    沸腾后撇去浮沫,
  • 黑色牛肉汤的做法步骤:7
    7
    加入红枣,黑豆和芝麻,
  • 黑色牛肉汤的做法步骤:8
    8
    再次煮沸,
  • 黑色牛肉汤的做法步骤:9
    9
    倒入电砂煲中,
  • 黑色牛肉汤的做法步骤:10
    10
    自动档炖煮一夜。
  • 黑色牛肉汤的做法步骤:11
    11
    豆酥肉烂,熄火,
  • 黑色牛肉汤的做法步骤:12
    12
    盛出,加盐和香菜,调味食用。
  • 黑色牛肉汤的做法步骤:13
    13
  • 若有黑枣效果更佳。 没有电砂煲也可以使用普通锅具在炉火上武火煮沸后转文火炖煮3小时。
    所属分类: 汤羹   养肝   贫血  

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