香辣排骨

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  排骨清水煮开、洗干净。

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准备一些姜和蒜

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油热煸炒一下

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然后下排骨炒一下！

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把辣椒放进去继续炒

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下料酒、老抽、生抽适量！翻炒一下

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加水没过排骨

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煮开之后加入盐味精和白糖调味、转中火炖着、大概二十分钟左右

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汤快干的时候把葱白放进去、放得早的话会煮烂掉、所以这时候正好

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小火收汁、翻炒过后颜色已经很好看了

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出锅后撒一点香菜和葱、非常的香。喜欢吃辣的话辣椒可以多放、对于一个浙江人来说我这放了四个感觉已经够味了、很刺激了。辣辣的特别好吃。妥妥的今天又得吃两碗饭。

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