干炸猪肉丸

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  猪肉剁成泥，放入全部调料搅拌均匀，腌制半小时以上

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腌好的猪肉

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锅中倒入稍多油，烧热转中小火，取少量肉馅揉成团，下油锅，将全部肉馅揉成丸子下油锅后，不停搅拌，至表面变色

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炸的过程，火不要太大

5

表面炸至变色后捞出

6

将锅中的油滤干净再次将肉丸倒入锅中，中小火炸半分钟到一分钟

7

炸至表面金黄，捞出

8

垫油纸，上桌咯

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