““昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我倒吃了两块，倒像克化的动是的。”红楼梦中惊鸿一现的秦可卿喜欢吃的枣泥山药糕，自家复制并不难，无需烤箱，从模子里压出来就能吃，重要的是可以补气血，健脾胃，真真是又美味又健康的小点心了，多吃也没有罪恶感～”
食材明细
红楼梦之枣泥山药糕的做法步骤
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1红枣中倒入适量热水浸泡20分钟
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取出枣核
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锅中烧水，将红枣放入开水中，小火煮20分钟
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煮好的红枣倒入料理机中打成枣泥
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不粘锅加入1勺植物油，倒入枣泥，加入红糖，一边不停搅拌，一边小火炒至定型
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铁棍山药去皮切块，入蒸锅蒸30分钟，至筷子轻松穿透
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山药压成泥
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加入白糖和糕粉，糕粉的量可以根据山药含水量调整
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揉捏成团
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取一块山药泥捏圆压扁
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放入枣泥馅
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收口后放入撒了糕粉的模具中，压成型即可
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