鸡蛋豆浆做豆腐怎么做好吃

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不同于传统点浆豆腐制作时所需的技巧性和繁琐性,鸡蛋豆腐不仅做起来简单快捷,且营养也十分丰富。豆浆和鸡蛋都含有丰富的蛋白质,而鸡蛋中的动物蛋白含有人体必需的8种氨基酸,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率更可达98%;蛋黄中丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,则对增进神经系统的功能大有裨益。豆浆中的植物雌激素、卵磷脂、异黄酮除了抗氧化效果以外,还有调节内分泌系统,美容养颜,延缓衰老的作用。

食材明细

主料
辅料

鸡蛋豆浆做豆腐怎么做好吃的做法步骤

  • 鸡蛋豆浆做豆腐怎么做好吃的做法步骤:1
    1
    将黄豆泡制8小时
  • 鸡蛋豆浆做豆腐怎么做好吃的做法步骤:2
    2
    用天下磨浆机磨成豆浆
  • 鸡蛋豆浆做豆腐怎么做好吃的做法步骤:3
    3
    过滤好的豆浆倒入锅中煮熟
  • 鸡蛋豆浆做豆腐怎么做好吃的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋打散倒入500ml煮熟的豆浆
  • 鸡蛋豆浆做豆腐怎么做好吃的做法步骤:5
    5
    并加入适量盐搅拌均匀
  • 鸡蛋豆浆做豆腐怎么做好吃的做法步骤:6
    6
    过筛,倒进铺有保鲜膜的容器
  • 鸡蛋豆浆做豆腐怎么做好吃的做法步骤:7
    7
    放入蒸锅中蒸15~20分钟
  • 鸡蛋豆浆做豆腐怎么做好吃的做法步骤:8
    8
    蒸好的鸡蛋豆腐完成
  • 鸡蛋豆浆做豆腐怎么做好吃的做法步骤:9
    9
    放凉后切成小块
  • 鸡蛋豆浆做豆腐怎么做好吃的做法步骤:10
    10
    裹上淀粉(均匀)
  • 鸡蛋豆浆做豆腐怎么做好吃的做法步骤:11
    11
    加入热油锅,炸至金黄色即可起锅了
  • 鸡蛋豆浆做豆腐怎么做好吃的做法步骤:12
    12
    吃的时候可以配上自己喜爱的蘸料
  • 鸡蛋豆浆做豆腐怎么做好吃的做法步骤:13
    13
  • 点不成豆花做不成豆腐的可以试一下这个啦~
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