““昨天下午，偶家领导的上级到码头买了三条鲜活的鲈鱼。拿来时，还特意说：这是新鲜的海鲈鱼。偶接过一看，差点没晕倒，全部没处理呀。没法子，虽说不会咬人，可偶也下不了手呀。只好先放在冷冻室，十几分钟后拿出来一看，只有一条晕过去了，其余两条还在动，算了，来一只杀一只吧，就这样折腾了一个小时。” ”
食材明细
一鱼两吃之一----------香炸鱼柳的做法步骤
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1鲈鱼处理干净
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用刀斜切下两边的鱼肉
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把鱼片上的鱼骨也剔除
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鱼头鱼骨先不用
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鱼片上撒少许盐，滴少许白酒腌半小时。
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在鱼片上撒少许黑糊椒粉。
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沾上适量地瓜粉。
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起油锅，至油温有八、九成热时，把鱼片轻轻的放入油中。
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一面炸好后，再翻一面炸，至焦黄就可捞起。
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炸好的鱼柳很脆。
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加点蕃茄酱或是甜辣酱，或是沾点蛋黄酱就更美味了。
鲈鱼的肉很嫩，又没鱼刺，这样做很适合小孩子吃。 -使用的厨具：炒锅
