黑糖珍珠鲜奶做法

• 
  1

  黑糖和水放入锅中（建议说不要放太多）开小火煮至黑糖水沸腾

2

用勺子检查黑糖是否融化

3

待黑糖完全融化

4

开大火煮开

5

倒入一半的木薯淀粉搅拌均匀，混合均匀后，加入另一半

6

把淀粉团放在菜板或者肉面垫上

7

把面团揉成条

8

用刀切成合适大小的小块（可以把小快用保鲜袋遮住，以防吹干）

9

接着将小块揉成一厘米宽的长条

10

用刀切成小粒

11

揉成小圆球后裹上淀粉，防止粘在一起

12

奶锅中加入水

13

水开后加入珍珠，可以用勺子轻轻搅拌，以防粘底

14

珍珠浮面后继续大火煮15分钟左右 ，然后捞出放入盛着冰水的碗中（可以让珍珠更加q弹）

15

接着奶锅中加入水和黑糖

16

大火煮至黑糖完全融化，接着加入珍珠，中火慢慢熬制，轻轻搅拌以防粘底

17

煮至黑糖糖水变粘稠，珍珠颜色变深就好啦

18

杯中加入煮好的黑糖珍珠，横着拿杯子旋转一下，让黑糖水粘在杯壁。接着加入鲜奶就啦！完成

19