柠檬酸辣网红鸡爪

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  鸡爪洗净，去指甲，切小块

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洗净冷水下锅，加葱姜蒜八角桂皮焯水。水滚开后，去除血沫，之后继续炖十分钟

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十分钟后，用筷子戳一下，能戳烂就是熟透了。直接捞出来放冰水里过凉，让肉变紧致

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准备配料，柠檬一个切片去籽，一个对半切开以后挤柠檬汁用。洋葱一个切片（洋葱腌过巨好吃可以多放）；小米辣少许（是真的辣）；香菜少许；蒜切小蒜粒备用

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待鸡爪冷却，和配料霍霍到一起，加生抽两大勺，蚝油一大勺，鸡精少许，对半切的柠檬挤出柠檬汁放里（我的柠檬比较多，所以挤了两个柠檬就没放醋）；拌匀之后尝一下，咸味不够的话再适量的放点盐

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拌匀，封保鲜膜，放冰箱冷藏一夜后更好吃哦

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