焦糖珍珠奶茶

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  先把食材准备好，糖的话用黑糖最好，没有也可以用红糖，茶叶用红茶即可。

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把红糖和水放入锅里煮开，一定要煮开。

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红糖水煮开之后，倒入两大勺木薯粉，用勺子快速的搅拌，这个时候也要保持水的温度，切记水要烧开才可以倒入木薯粉，然后再倒入剩下的木薯粉

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把木薯粉面团倒出来，然后用力搓一下，确保里边没有小面疙瘩。

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这是揉好的面团，就可以开始做珍珠了

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取一块面团，然后搓成长条，切成小块，不要太大，切小一点，和平时我们在外边喝的珍珠奶茶里的大小差不多就行。

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用手搓成一个一个的小圆球，如果粘手的话可以撒点干的木薯粉。

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锅里倒入水，再加入一点红糖，把搓好的珍珠放进去，煮上15到20分钟，都漂浮上来就可以了。

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煮好的珍珠呈透明状，再焖上几分钟，然后捞出

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接下来开始煮奶茶，把白糖和茶叶放进锅里，小火加热使白糖慢慢融化

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白糖融化之后开始变成焦糖状，这时就可以把牛奶倒进去了

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倒入牛奶，再把牛奶煮开，奶茶就煮好了

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煮好的奶茶用滤网过滤一下，这样也可以直接喝，很香浓很好喝的

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把煮好的珍珠倒进杯子，再倒入焦糖奶茶，一杯焦糖味的珍珠奶茶就做好了，如果不喜欢焦糖味，可以直接把茶叶、白糖、牛奶倒进锅里煮开即可

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焦糖珍珠奶茶就做好了

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