免奶油|抹茶控超爱的大理石纹慕斯

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  黄油隔热融化至液态

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饼干敲碎后倒入黄油搅拌均匀

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倒入6寸模具中压实，冰箱冷藏20分钟定型

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吉利丁泡入水中至变软

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牛奶用微波炉或者奶锅加热至温热后加入沥干水分的吉利丁

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搅拌至吉利丁片全部融化

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奶油奶酪可提前室温软化，倒入白砂糖

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用打蛋器打发至白糖全部与奶酪混合，奶酪顺滑

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奶酪中倒入酸奶和牛奶

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搅拌至三者混合

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过筛，使慕斯液更加细腻

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取一半慕斯液加入抹茶粉，混合均匀后过筛（我做的时候忘记了，你们最好过筛）

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倒入2/3目原味慕斯液

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然后倒入2/3的抹茶慕斯液

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可用工具在表层滑动，让表层均匀一点。最后得到的会是一层原味一层抹茶的分层慕斯。震几下容器放冰箱冷藏30分钟。

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交替倒入原味和抹茶慕斯液

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用牙签随意拉花，得到你独有的大理石纹。放入冰箱冷藏4小时以上。

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冷藏好的慕斯下面垫个杯子，就可脱模品尝啦。最近天气很热，我直接脱模就成功啦。如果天气冷的时候，可用热毛巾敷一下或者吹风机吹一圈即可脱模。

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