“单独吃没有什么独特的感觉，但是和普通戚风蛋糕比起来，口感更轻盈！”
食材明细
酸奶戚风蛋糕的做法步骤
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1酸奶+玉米油混合均匀
2
筛入低粉，拌至无干粉，再加入蛋黄拌匀
3
蛋白+所有细砂糖打发至硬性有小尖角（预热烤箱上下火140度）
4
取1/3蛋白，加入蛋黄糊里，拌匀
5
再倒回蛋白糊中，翻拌均匀
6
倒入磨具中，抹平表面，轻震两下
7
放入烤箱中下层，上下火，140度，60分钟
8
翻拌的时候注意不要花圈搅拌，容易消泡
