“端午节老公朋友送来一些老武汉特色绿豆糕和芝麻糕。太油太甜腻，芝麻糕一直没吃。天气热怕坏掉浪费了，捣鼓一下做了蒸包，当然是把黑芝麻糕做了馅料了。”
食材明细
黑芝麻蒸包的做法步骤
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1准备好面粉和黑芝麻糕。
2
面粉加酵母水和匀，温暖处发酵至2倍大。
3
黑芝麻糕压碎，加入熟猪油拌匀。
4
面团排气分割成若干小剂子。
5
擀圆皮，包入黑芝麻馅料。
6
捏褶子，包好不露馅。
7
生胚放入笼屉中，餳发20分钟。
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锅中烧开水，放上笼屉，隔水蒸20分钟即可出锅。
9
面团二次发酵一定要到位，蒸熟即刻出锅也不会塌陷。
