肉夹馍

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  1

  用适量的温水把酵母调开

2

把酵母加入面粉中

3

再加入适量的水，搅拌成絮状

4

搓成光滑的面团

5

发酵至两倍大

6

拿出来重新排气，搓光滑

7

搓成长条，切成等分小剂子

8

把每个小剂子搓圆后，摁扁，静置15分钟

9

煎锅烧至7成热，放入面饼，烘至两面微黄

10

取出，晾凉后，用刀从中间横向划开，留尾部不切开

11

青菜洗净，切成小段

12

煎锅烧至7成热，加入适量的油，煸炒青菜变软后取出备用

13

肉切成小块状

14

把肉块放入煎锅进行翻炒

15

加少许的水

16

加一勺辣酱，翻炒均匀

17

加入一勺白糖

18

加入少许的酱油，翻炒均匀

19

再加入已经煸炒过的青菜，一起翻炒均匀

20

最后加入少许的盐，味精进行调味即可

21

最后把馅料塞进夹馍里就可以了