“西米是泰国美食，吃过好多次都吃不够。 这个做法比较简单，把西米煮好后，可以随意搭配喜欢的水果，既养眼又美味呢！这次我用到了芒果、蓝莓、榴莲。遗憾的是准备了薄荷，忘了用了。记得加了炼乳会更好吃哦！ 西米搭配不同的水果，就会呈现不同的颜色，晶莹剔透，你也喜欢吗？”
食材明细
芒果蓝莓西米露的做法步骤
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1准备好材料
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煮沸半锅水，倒入西米煮。不断搅拌，以免西米粘锅。直到西米变得外部透明，中间有小白芯，立即熄火，盖上锅盖闷。
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看到西米中间白芯消失，捞出西米倒入冷水中掠凉，再用滤网捞出沥干水。过水几遍，直到变得晶莹剔透。
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过好水后放入容器中
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将水果去皮、切块、弄汁，放入杯子中。
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将牛奶、炼乳和糖加热至糖融。
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先将水果放入杯中，然后加西米。根据杯里容量加入牛奶液，搅拌均匀。冷藏即食。
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