“早餐吃炒饭会不会过分了一点，昨儿夜里特地煮好了米饭，准备今天早上炒虾仁炒饭给她尝试一下！不是用玉米油炒的，是黄油蒜香炒饭！”
食材明细
蒜香黄油炒饭的做法步骤
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1隔夜米饭压散开，打入一个鸡蛋黄，外加15克牛奶。
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搅拌均匀，让米粒均匀裹上蛋液。
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然后不粘锅里放入10克黄油，中火加热融化，
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先炒虾仁！虾仁炒到变色捞出。
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放入10克黄油，等黄油融化，加蒜片煸炒爆香。
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蒜片炒到微微变黄，接着加入处理好的蛋液米饭，翻炒一会，炒匀，此时可以改中大火炒。让米饭表面的蛋液凝固。
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加入豌豆一把（可以提前焯水，更容易炒熟）和之前炒好的虾仁。翻炒1-2分钟。
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最后加盐调味即可，炒匀后一会即可关火！装盘后，用薄荷装饰即可！
就是这么简单，香味浓郁的蒜香黄油虾仁炒饭，试试吧
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1、虾仁最好用新鲜虾现剥，比较好吃，鲜嫩！
2、黄油炒哦！更香。
3、蒜粒不要省略！
所属分类：
炒饭
