芹菜叶鸡蛋饼

https://st-cn.meishi.cc/r/67/36/4071567/s4071567_161586689931392.jpg的做法
蔬菜鸡蛋饼,做法简单,营养美味;平时做鸡蛋饼都是普通面粉做,其实自发粉也可以,而且味道更赞;这时因为自发粉里含有一定比例的酵母粉,做出来的小饼比普通更加地软糯好吃。 今儿我就来分享一道用自发粉做的蔬菜鸡蛋饼,别看这饼全是蔬菜,吃起来却一点也不单调,清香,软糯,口感丰富;关键是做法还特别地简单,不需要揉面,更不需要发面,简单快手,营养美味,家人很爱吃,我也特别乐意做~~~

食材明细

主料
辅料

芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤

  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    准备好全部食材
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    胡萝卜去皮洗净,切成小碎丁,放入一个干净的大碗中
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    芹菜叶清洗干净,控干水分后放案板上切成菜碎,也放入大碗中
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    接着在碗中,舀入2大勺自发粉
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    放入少许葱花、食用油和柠檬黑胡椒海盐
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    打入一个鸡蛋
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    再分次少量地加些清水,用筷子搅拌均匀
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    拌好的面糊,挑起来会不会快速滑落的状态即可,放一旁静置3~5分钟
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    不粘锅烧热刷油,放入适量面糊,面糊放少点好熟
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    中小火煎,时不时晃动下锅子让其受热均匀,煎至表面凝固,翻面
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:11
    11
    煎至两面金黄
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:12
    12
    即可出锅
  • 芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤:13
    13
  • 1、芹菜叶无需提前焯水,直接切末,可以保留芹菜的清香味道。 2、煎饼的时候,一定要用中小火煎,煎至金黄就出锅,不要煎太久。
    所属分类: 气血双补   早餐  

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