家常美食苹果酱

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  苹果3个，去皮切丁，浸在水里备用，这样可以防氧化，水里可以加一点盐。

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柠檬1个，取表面的柠檬片，擦成柠檬屑备用，注意不要擦到白色的柠檬皮，会苦涩。

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取柠檬汁备用。

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苹果丁捞出，加入冰糖250克，没过苹果1/3的清水，小火煮10分钟左右。

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等冰糖全部化了，苹果丁有点软了以后，全部放入破壁机。

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柠檬屑也放入破壁机进去。

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全部打碎后，倒入锅里。

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再倒入准备好的柠檬汁，开中小火煮30分钟左右。

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煮至水分蒸发，苹果酱有点稠密，放一边冷却。

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冷却的苹果酱，装入干净的瓶里，放冰箱冷藏即可。（注：瓶子记得提前用开水泡过一遍消毒，晾干水分后再使用。）

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酸酸甜甜的苹果酱完成。

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入口酸酸甜甜，天然卫生，无防腐剂哦

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