杂炒虾球

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  材料：基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒紫甘蓝

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基围虾去壳去虾线背面剖开

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洗净沥干的虾球用料酒，盐胡椒粉抓匀腌制一会

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蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切底部不要切断

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油锅姜片爆香后倒入虾球翻炒到变色后盛出备用

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另起油锅下入香肠炒至表面微焦盛出备用

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倒入胡萝卜翻炒

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继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒并加少许盐调味

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倒入虾球和香肠加少许糖炒匀即可

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