橄榄油酥皮可颂

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  先做好油酥面团：100克中筋面粉，加100克葱油，揉匀(葱油的做法：葱切碎，用热油炸出香味，放凉使用)

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主面团：将高粉，糖，油，眼，酵母，水，混匀，揉出膜，第一次发酵

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取出，滚圆，松弛

4

油酥擀开，面团压扁排气

5

将油酥放入到擀开的面饼上，包好

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四周捏紧，翻面擀开成大片，两边向中间对折，松弛

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再次擀开，切成底部10，腰长20的三角形

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卷起，放入烤盘，二次发酵

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发酵好后，烤箱预热200度，烤20分钟即可

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