茄汁菜花

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  1

  菜花用手一朵朵地掰下来放在盐水中浸泡

2

番茄用开水烫热剥去表皮

3

番茄烫皮的时候将菜花焯水约10分钟

4

起油锅下番茄边碾压边翻炒成泥状

5

加入焯好水的菜花迅速翻炒

6

加入番茄酱和糖调味，喜欢酸的再加一点点香醋

7

倒入淀粉水拌匀

8

关火，加入1-2茶匙盐和鸡精提味，出锅

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