雪梨黄豆炖猪脚

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  猪脚洗净，剔去毛、斩块后，用清水、花雕酒浸泡15分钟

2

黄豆提前1-2个小时用冷水泡发

3

雪梨去皮后，切成块待用

4

将猪脚、姜片、冷水入锅中

5

中火煮开后，撇去浮沫，持续15分钟中火

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然后加入黄豆、雪梨，再次煮开后，转小火炖3个小时即可。出锅前用盐调味

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