“鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。 今天早上去农贸市场买菜，买了六个鲍鱼，我儿子等不及了要我煮粥来吃，晚上我用了三个配上油菜蕻来煮大米粥吃吃，简单好营养。。。”
食材明细
油菜蕻鲍鱼大米粥的做法步骤
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1食材：鲍鱼、油菜蕻（已清洗）、大米（已淘洗）
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将鲍鱼去壳去内脏清洗一下
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放在案板上切成小块
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放入盘中、加1汤勺料酒
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拌匀，待用
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将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用
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随后，将淘洗好的大米下入沸水中煮开
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接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火
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焖至没气后开盖
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然后，合入切好的油菜蕻和鲍鱼翻动一下煮开煮上2——3分钟
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最后，加1.5勺盐
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加0.5勺味精
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调味翻匀，即可
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