家常版三鲜水饺

https://ig-cn.meishi.cc/p/20130117/6c5b896823e268e74323453010c36f8e.jpg的做法

食材明细

主料
辅料

家常版三鲜水饺的做法步骤

  • 家常版三鲜水饺的做法步骤:1
    1
    将面粉加冷水及少许盐,和成团,略醒一会;再次揉至光滑滋润,盖上湿毛巾醒制
  • 家常版三鲜水饺的做法步骤:2
    2
    干海米加入料酒和温水提前泡软后沥干,切成小丁,木耳提前泡发
  • 家常版三鲜水饺的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋炒熟关火,用铲子在锅中剁碎,晾凉。将切碎的韭菜加入其中,拌一下,这样韭菜沾上炒鸡蛋中的油份,拌馅时不容易出汤
  • 家常版三鲜水饺的做法步骤:4
    4
    猪肉馅中加入姜末、酱油、糖、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、鸡粉后顺一个方向搅拌上劲,再加入蚝油搅匀;放入葱末、芝麻香油搅拌均匀
  • 家常版三鲜水饺的做法步骤:5
    5
    加入鸡蛋、韭菜、海米、及切碎的木耳末搅拌均匀成馅;将面团下剂儿、擀皮(点击这里观看擀皮视频)
  • 家常版三鲜水饺的做法步骤:6
    6
    包制,全部包好后煮熟即可
  • 家常版三鲜水饺的做法步骤:7
    7
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