草莓果酱

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  将草莓洗干净，去叶子，切成四瓣，放白糖腌制

2

放冰箱冷藏过夜，柠檬半个，取汁

3

用一个耐酸的锅(不能用铁锅，我用不粘锅)，将腌制好的草莓放进去大火煮开，放进柠檬汁和麦芽糖，翻炒均匀

4

炒至汁水浓稠即可，将装草莓的容器事先用开水烫洗消毒、晾干，趁果酱热的时候装瓶，放冰箱保存，尽快食用

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