草莓果冻

• 1

  准备好草莓500克、吉利丁片5克和白砂糖50克(糖量可自行调节，这个量可以做3个布丁瓶)

2

草莓洗净去蒂切小丁(尽量切小点，可以缩短腌制的时间，个人觉得成品口感也会好些)

3

白砂糖均匀的撒在草莓上，腌制半天以上

4

吉利丁片用冷水浸泡至软，草莓腌制出水

5

把草莓连汤汁倒入锅内煮开转小火

6

草莓煮出更多水份后，加入鱼胶片，煮化关火(草莓不要煮太久，会影响口感，煮开后再煮几分钟就可以了)

7

稍凉后，倒入布丁瓶冷却凝固即可(天热需入冰箱冷藏凝固)

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