史多伦面包

• 1

  A中的材料葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒浸泡一夜

2

B中的材料高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、奶粉、肉桂粉、朗姆酒、水、黄油全部混合，揉至扩展阶段

3

加入所有果料揉匀，放置温暖处发酵至两倍大

4

将面团分割成2等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

5

分别将两个面团擀成长约20厘米、宽15厘米的椭圆形

6

面团对折，用擀面杖压紧，进行最后发酵60分钟

7

在表面刷上蛋液，入烤箱烘烤，上火180度、下火150度烤箱中层25分钟左右

8

面包出炉后，均匀地刷上融化的黄油，待冷却偶筛上适量糖粉

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