“炎炎夏日，吃一点清凉的时蔬”
食材明细
夏日清热明目枸杞叶猪肝汤的做法步骤
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1将枸杞叶倒置，用手从上往下将叶子捋下来。小心茎上的刺。
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将各一茶匙的酱油、生油和生粉加入切片的猪肝中，搅拌均匀，静置30分钟左右。
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将适量姜和蒜头切片，大火爆炒直至有香味。温和的姜能中和性凉的枸杞叶，更健康。
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加约4碗半水至锅中，烧开。
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待水烧开，把枸杞叶放入锅中，搅拌。需要注意枸杞叶很快就会熟，所以待水再次沸腾，时间就差不多了。
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把猪肝放入菜汤中，待水一沸腾即可，切忌时间过长，保证猪肝的鲜爽。
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按个人口味放调味料后，熄火即可上菜。
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