杏仁花环面包

• 1

  高筋面粉、鲜奶、鸡蛋、盐、酵母粉、白糖放入面包桶，启动和面程序揉20分钟

2

放黄油继续搅拌30分钟，至面团能拉出薄膜，面团发酵至2---2.5倍大小

3

分成12个小团，滚圆，排出空气，松驰10分钟，将面团按扁，成圆饼形，由上向下卷起，捏紧收口，搓成长条形

4

将三条面团的头部捏紧，由上向下编辫子，最后将两端的面团捏紧

5

发酵至2倍大，刷上鸡蛋白，撒杏仁片，烤箱预热190度，上下火烤20分钟左右，出炉，放凉

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