芒果燕窝

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  燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。然后将燕窝撕成细条，如果是燕角尽量撕开成一片一片的

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清洗过后的燕窝用漏勺沥干水份

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将燕窝全部放入洗净的炖盅内，加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米

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将炖盅放入汤锅内，锅里的水到炖盅的1/2处

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大火烧开转小火隔水炖30分钟，燕窝表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味，即为炖好的标准

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芒果洗净去皮切小丁

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将芒果丁倒入容器，调入淡奶油

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再将蜂蜜淋在芒果上，将其拌匀

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炖好的燕窝捞出沥水，堆放在芒果丁上

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枸杞冲洗干净，凉白开浸泡开，将其点缀在燕窝上，一道芒果燕窝甜品就做好了，慢慢享用吧

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