山楂酱

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  山楂500克，冰糖250克，山楂洗净后去核，切小块

2

放入平底锅中，倒入200克水，放入冰糖，中火加热，搅拌，敲碎冰糖，直到果肉煮至软烂后关火

3

冷却至室温后，倒入搅拌机中搅碎，搅碎的山楂再次倒入锅中炒干，有粘稠感，沸腾后关火即可

4

晾凉后装瓶，冷却后放入冰箱冷藏

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