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红糖朗姆酒咖啡慕丝
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食材明细
主料
咖啡
2勺
朗姆酒
2勺
红糖
100克
辅料
鸡蛋黄
4个
可可粉
适量
奶油
3勺
甜味
口味
冻
工艺
<90分钟
耗时
较低热量
难度
红糖朗姆酒咖啡慕丝的做法步骤
1
将朗姆酒搅入热咖啡中,静放冷却。将盛有蛋黄和红糖的金属碗放到开水盆中充分搅拌,直到混合物变粘稠为止,熄火冷却,搅入咖啡中
2
用凉水冲洗4个玻璃杯,并倒入咖啡混合物。将玻璃杯放入冰箱中冷却至少1小时,直到慕丝冻成型为止。在食用前撒上可可粉
3
20分钟准备时间+1小时的冷冻时间
所属分类:
痛经
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