咖啡核桃意式脆饼

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  1

  低粉泡打粉和红糖放容器内

2

混合均匀，红糖如有结块，碾压一下

3

牛奶隔水加热至85度左右

4

倒入黑咖啡粉

5

趁热搅拌

6

搅拌均匀

7

将咖啡液倒入粉中

8

全部倒入

9

先用刮刀搅拌，再用手反复按压混合

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倒入核桃

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继续用手混合成团

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将面团放在烤盘上，整成海参状

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表面刷一层蛋清，撒上粗颗粒的白砂糖，烤箱180度，20min

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烤好取出

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待稍微变凉后，切成片状

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将切面朝上，再次放入烤盘，烤箱150度，烤12min

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烤好取出，翻面再烤12min

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烤好出炉

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