北极虾肉丸萝卜火锅

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  准备好所用食材，萝卜洗净切成丝备用

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北极虾提前从冰箱拿出解冻，粉丝用冷水泡软

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肉馅加入葱、姜、料酒、酱油、盐、鸡精、香油搅拌均匀，一点一点的加清水使肉馅上劲，搅打后肉馅体积明显增大

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锅中注入水烧开，用小勺把肉馅揉搓成圆球，放入开水中，肉丸全部放完后稍煮一会

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另起锅，注入植物油爆香花椒，下入萝卜丝煸炒均匀

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加入生抽、盐煸炒至萝卜丝透明，倒入煮肉丸的汤汁烧开

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加入粉丝略煮，把萝卜粉丝汤底倒入火锅中，加入肉丸和北极虾继续加热即可

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