芹菜水饺

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  和面，做任何面食都要提前几分钟将面和好，然后醒面，这需要10分钟左右即可，猪肉切成肉泥，猪肉加料酒、盐、香油味一下，用筷子用力搅拌后再加入油、鸡精、黄酱等调料

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芹菜洗干净

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切成碎末

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把芹菜馅放入味好的猪肉继续搅拌均匀

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将和好的面分成小剂子

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用擀面杖擀好皮，加一点馅包成饺子即可

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饺子快包好时，锅上加水开火，等水开饺子也包好了，将所有饺子全放入锅内，等饺子煮开后，敞开锅盖继续煮1分钟加入一碗凉水，再煮开，这样反复3次，等饺子的肚子鼓起来的时候就熟了

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