北极虾冬阴功火锅

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  准备好材料，把香茅和南姜切片，加上薄荷叶子一起放入清水中煮

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煮15分钟，所有香料的味道融入汤中即可关火

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草菇洗净后对半切开，个头大的可以切两刀或者三刀，在清水中焯熟备用

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小洋葱去外皮切碎

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锅中放入一点植物油烹香小洋葱碎

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根据食材的用量加入冬阴功酱炒香，喜欢味重的可以多放

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盛入刚刚用南姜、香茅、柠檬叶子煮的汤，将椰子粉用温水冲开倒入，再调入鱼露、白糖，尝尝味道再调入盐

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将切好的鱿鱼圈放入锅的正中间垫底

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把野生的北极虾码在锅中，周边码好焯过水的草菇和对半切开的小西红柿

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淋入香椒油

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挤入青柠檬汁、撒上切碎的小米辣，摆摆盘

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盖上锅盖，焖煮一会儿等待开锅

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