三色寿司蛋糕

https://ig-cn.meishi.cc/p/20140320/a213f66b387e70ce047a1160cf78408f.jpg的做法

食材明细

主料
辅料

三色寿司蛋糕的做法步骤

  • 三色寿司蛋糕的做法步骤:1
    1
    刚蒸好的米饭趁热加入寿司醋,少许白糖和盐后拌匀
  • 三色寿司蛋糕的做法步骤:2
    2
    4个鸡蛋打散,放点味霖、盐搅拌均匀
  • 三色寿司蛋糕的做法步骤:3
    3
    平锅放少许橄榄油,放入鸡蛋液,边搅拌边用筷子捣碎,直到所有鸡蛋液都成碎碎的不粘锅的小块即可
  • 三色寿司蛋糕的做法步骤:4
    4
    菠菜用热水焯下剁碎,取适量拌好匀的寿司饭,放入容器中,放入菠菜碎拌匀
  • 三色寿司蛋糕的做法步骤:5
    5
    将慕斯圈的内侧,用刷子蘸点橄榄油刷一下(好脱模)
  • 三色寿司蛋糕的做法步骤:6
    6
    将菠菜寿司饭用手(蘸点水,否则会发粘)压入慕斯圈底层,一定要压实
  • 三色寿司蛋糕的做法步骤:7
    7
    将明太子拌入寿司饭后,压入菠菜饭的上边
  • 三色寿司蛋糕的做法步骤:8
    8
    鸡蛋碎压入慕斯圈,将慕斯模取下即可
  • 三色寿司蛋糕的做法步骤:9
    9
  • 所属分类: 烘焙   日本料理  

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