蜜汁排骨

• 1

  锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段、姜片、大蒜煸炒出香味

2

然后放肋排翻炒至变色，大约1分钟左右

3

锅中倒入1碗清水，水需没过排骨

4

煮开后从下往上翻动几次排骨，撇去浮沫

5

淋入生抽、老抽、冰糖、排骨酱、玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，大火烧开转小火焖45分钟

6

大火收汁，盛入盘中，撒上葱花

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