椰香山楂雪丽球

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  1

  山楂洗净，切去两头，用筷子的粗头或钢笔管去核

2

去核的山楂切成小块，倒入锅中，并加少许水，50毫升左右

3

先加50克糖，翻炒5分钟

4

略凉后，倒入料理机，打成泥

5

山楂泥盛出备用，糯米粉用平底锅炒熟，表面现象泛黄

6

把山楂泥再次倒入锅中，分次加入剩下的糖和熟糯米粉

7

吉利丁片冷水泡软，加入山楂泥中，翻化

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