田园培根披萨

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  饼皮：面粉170克，鸡蛋1个，酵母2克，盐1克，糖5克，水约80克，

2

酱料：洋葱，番茄，大蒜，番茄酱，黑胡椒，水淀粉

3

馅料：培根3片，洋葱半个，彩椒，玉米，芝士片，马苏里拉奶酪

4

饼皮：1，面粉，糖，盐， 鸡蛋一起倒入容器中，酵母于水中溶解

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溶好的酵母浇入面粉中，用手揉成面团

6

置温暖处发酵至1-2倍

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酱汁：1，番茄去皮后切丁，洋葱，大蒜切碎

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起油锅，放洋葱，大蒜炒出香味

9

倒入番茄丁翻炒

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加入少量清水

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加入番茄酱，中火熬至剩一半汤汁

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水淀粉勾芡

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最后放黑胡椒粉，搅拌均匀即可

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凉后密封冷藏保存

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奶酪刨成丝，彩椒，洋葱切丝，玉米取粒备用

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发酵好的面团揉匀后擀成圆饼（在手上沾些食用油防粘）

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铺入披萨盘中，用叉子扎上小孔

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抹上酱料，撒一层奶酪丝

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铺上洋葱，彩椒

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放三片芝士，再放上培根片

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撒上玉米粒后，撒满奶酪丝

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烤箱180度预热，中层，25分钟

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成品