玛格丽特

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  1

  原料集合。

2

黄油室温软化，一次性加入50克纯糖粉和盐，打发。

3

熟蛋黄过筛。

4

和黄油搅拌均匀。

5

面粉和玉米淀粉混合均匀。

6

粉类筛入黄油中。

7

用手抓成面团。

8

烤盘铺上锡纸，把面团做成大小差不多的小球，放入冰箱冷冻两三分钟，取出。

9

用大拇指逐一按扁，小球边缘自然开裂。

10

烤箱中层，170度，20分钟。