【巧克力糖浆曲奇】

• 
  1

  黄油切小块软化；

2

由于天气较冷黄油化不开，所以最后还是隔水加热把它融掉了，再加入糖粉拌匀；

3

放入冰箱冷藏一会儿，使其重新凝固（不要冻硬，成膏状即可）；

4

加入鸡蛋液；

5

用打蛋器搅打蓬松；

6

加入巧克力糖浆；

7

继续用打蛋器搅打，直至呈蓬松的羽毛状，颜色变浅；

8

将可可粉与低筋粉混合；

9

揉成面团（揉至均匀即可，不要过度揉捏）；

10

把面团整理成细长条，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻至硬；

11

取出稍稍解冻后切成薄片；

12

将饼干排列入烤盘中；

13

用圆形物体（任何大小差不多的圆形物体都可以）在表面按压出一条痕迹；

14

再用牙签（我用了裱花棒）扎四个小孔；

15

如图；

16

烤箱中层，180℃，10分钟，完成。