豉香红烧鱿鱼段

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  将先鱿鱼洗净后放到沸水中焯一下 捞出（这步忘记拍了）。

2

然后将鱿鱼切小段 姜切丝 蒜拍扁。

3

锅中倒适量油 加入姜丝 蒜瓣 干辣椒用小火翻炒、。

4

再加入一勺老干妈豆豉酱翻炒。

5

接着倒入鱿鱼段。

6

翻炒均匀倒入一些白酒（充当水，不需要添水了）。

7

然后放入一把冰糖。

8

加入老抽  生抽 鱼露各适量、。

9

盖盖焖煮至收汁。

10

出锅前倒少许米醋。

11

再加一小勺蔬之鲜翻匀即可。